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      生態抹茶,吃出品味,吃出健康

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      側耳傾聽「那些年?你們的茶語」

      • 分類:公司新聞
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      • 來源:
      • 發布時間:2020-04-28 17:43
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      【概要描述】在漫長的旅途中?長い旅の途上今年的五一,你去旅游了嗎?」去了人山人海的大都市?還是宅在家里看[歡樂頌?太陽的后裔…]?此處省略千萬種好去處......不如約三兩好友,去茶園看山?看水,給眼睛和身體放個小長假......作為抹茶家族的一員,我想告訴你四五月的茶園,真的很有人氣,因為我們銘葉人都去了,還有每年都會請來的日本資深茶農組合。?????????初識「抹茶」?「碾茶」知否?記住,以后如果有人說「碾茶」。別說你不知道,它是抹茶的原料,時間有限,我只說兩個關鍵詞,「覆蓋」和「蒸青」小時候,在茶園里來回不停地竄,也沒發現茶葉也跟女孩子一樣要遮陽,原來,遮陽是可以保護“皮膚”的,亮亮的綠色是不是可以用“綠油油”的ABB形式來形容呢?待茶葉初成「兩葉一芯」時,要用黑色的遮光膜給“小鮮葉”遮光,遮光的目的是為了提升葉綠素,類胡蘿卜素,茶多酚等其他營養成分,這一過程稱作「覆蓋」我們國內的綠茶工藝大多是炒青,炒青香味比較重,但香味不容易存留,而且湯色個人覺得有些偏黃。碾茶的做法是采用蒸汽殺青法,不僅可以保持鮮葉本身的綠色,而且可以很大程度的保持茶葉中的營養成分,但是這絕對是一門看家本領,只有專門從事茶園工作的老師傅,憑借自己日積月累的工作經驗才可以做到的,成功的秘訣里一定有“努力”每一寸土地,都養育著一棵茶苗,每一片茶葉,都凝結著她們的汗水。請珍惜,工人們的勞動。即使在烈日炎炎下,她們也愿意......因為昔日的汗水,終于換來今日的收獲。?訴說「那些年?屬于你們的茶語」,那剎那,我們只需「側耳傾聽」,便是對流年最好的不辜負?!改z卷定格?評茶」?讓我們靜靜地享受這些時光。眼,鼻,口都用上,還得用“心”,在這個節奏太快的都市里,讓我們慢慢地,一遍又一遍地去嘗,用心去嗅。根據每天的氣候,采摘下來的鮮葉,制茶的工藝,最終呈現出來的「碾茶」品質也是不一樣的,但是跟生活一樣,需要堅持那個「初衷」要越來越好!

      側耳傾聽「那些年?你們的茶語」

      【概要描述】在漫長的旅途中?長い旅の途上今年的五一,你去旅游了嗎?」去了人山人海的大都市?還是宅在家里看[歡樂頌?太陽的后裔…]?此處省略千萬種好去處......不如約三兩好友,去茶園看山?看水,給眼睛和身體放個小長假......作為抹茶家族的一員,我想告訴你四五月的茶園,真的很有人氣,因為我們銘葉人都去了,還有每年都會請來的日本資深茶農組合。?????????初識「抹茶」?「碾茶」知否?記住,以后如果有人說「碾茶」。別說你不知道,它是抹茶的原料,時間有限,我只說兩個關鍵詞,「覆蓋」和「蒸青」小時候,在茶園里來回不停地竄,也沒發現茶葉也跟女孩子一樣要遮陽,原來,遮陽是可以保護“皮膚”的,亮亮的綠色是不是可以用“綠油油”的ABB形式來形容呢?待茶葉初成「兩葉一芯」時,要用黑色的遮光膜給“小鮮葉”遮光,遮光的目的是為了提升葉綠素,類胡蘿卜素,茶多酚等其他營養成分,這一過程稱作「覆蓋」我們國內的綠茶工藝大多是炒青,炒青香味比較重,但香味不容易存留,而且湯色個人覺得有些偏黃。碾茶的做法是采用蒸汽殺青法,不僅可以保持鮮葉本身的綠色,而且可以很大程度的保持茶葉中的營養成分,但是這絕對是一門看家本領,只有專門從事茶園工作的老師傅,憑借自己日積月累的工作經驗才可以做到的,成功的秘訣里一定有“努力”每一寸土地,都養育著一棵茶苗,每一片茶葉,都凝結著她們的汗水。請珍惜,工人們的勞動。即使在烈日炎炎下,她們也愿意......因為昔日的汗水,終于換來今日的收獲。?訴說「那些年?屬于你們的茶語」,那剎那,我們只需「側耳傾聽」,便是對流年最好的不辜負?!改z卷定格?評茶」?讓我們靜靜地享受這些時光。眼,鼻,口都用上,還得用“心”,在這個節奏太快的都市里,讓我們慢慢地,一遍又一遍地去嘗,用心去嗅。根據每天的氣候,采摘下來的鮮葉,制茶的工藝,最終呈現出來的「碾茶」品質也是不一樣的,但是跟生活一樣,需要堅持那個「初衷」要越來越好!

      • 分類:公司新聞
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      • 發布時間:2020-04-28 17:43
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      在漫長的旅途中? 長い旅の途上

      今年的五一,你去旅游了嗎?」去了人山人海的大都市?還是宅在家里看[歡樂頌?太陽的后裔…]?此處省略千萬種好去處......

      不如約三兩好友,去茶園看山?看水,給眼睛和身體放個小長假......

      作為抹茶家族的一員,我想告訴你四五月的茶園,真的很有人氣,因為我們銘葉人都去了,還有每年都會請來的日本資深茶農組合。

       

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      初識「抹茶」?「碾茶」知否?

      記住,以后如果有人說「碾茶」。別說你不知道,它是抹茶的原料,時間有限,我只說兩個關鍵詞,「覆蓋」和「蒸青」

      小時候,在茶園里來回不停地竄,也沒發現茶葉也跟女孩子一樣要遮陽,

      原來,遮陽是可以保護“皮膚”的,亮亮的綠色是不是可以用“綠油油”的ABB形式來形容呢?

      待茶葉初成「兩葉一芯」時,要用黑色的遮光膜給“小鮮葉”遮光,遮光的目的是為了提升葉綠素,類胡蘿卜素,茶多酚等其他營養成分,這一過程稱作「覆蓋」

      我們國內的綠茶工藝大多是炒青,炒青香味比較重,但香味不容易存留,而且湯色個人覺得有些偏黃。

      碾茶的做法是采用蒸汽殺青法,不僅可以保持鮮葉本身的綠色,而且可以很大程度的保持茶葉中的營養成分,但是這絕對是一門看家本領,只有專門從事茶園工作的老師傅,憑借自己日積月累的工作經驗才可以做到的,成功的秘訣里一定有“努力”

      每一寸土地,都養育著一棵茶苗,每一片茶葉,都凝結著她們的汗水。請珍惜,工人們的勞動。

      即使在烈日炎炎下,她們也愿意......

      因為昔日的汗水,終于換來今日的收獲。 

      訴說「那些年?屬于你們的茶語」,那剎那,我們只需「側耳傾聽」,便是對流年最好的不辜負。

      「膠卷定格?評茶」?讓我們靜靜地享受這些時光。眼,鼻,口都用上,還得用“心”,在這個節奏太快的都市里,讓我們慢慢地,一遍又一遍地去嘗,用心去嗅。

      根據每天的氣候,采摘下來的鮮葉,制茶的工藝,最終呈現出來的「碾茶」品質也是不一樣的,但是跟生活一樣,需要堅持那個「初衷」要越來越好!

          

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